1.

准备煮熟的辣香肠150克，切薄片备用，准备青椒80克，清洗干净切块，准备葱段5克，姜片2克，蒜片2克备用。起锅加入菜籽油10克，放入辣香肠炒出香味，放入葱姜蒜，青椒块，加入食盐2克，料酒5克，鸡粉1克翻炒均匀，烹入清水20毫升，焖煮2分钟，收干汤汁即可出锅。

2.

准备蒸熟的辣香肠100克，切成薄片备用，准备青蒜80克，清洗干净切段备用。起锅加入菜籽油5克，放入辣香肠煸炒出油脂，放入葱姜蒜沫各2克爆香，放入青蒜段，加食盐1克，鸡粉1克，料酒5克，翻炒均匀即可出锅

3.

准备煮熟的辣香肠150克，切薄片备用，准备韭菜80克，清洗干净切段备用，准备葱段5克，红辣椒1克，姜片2克，蒜片2克备用。起锅加入菜籽油10克，放入辣香肠炒出香味，放入葱姜蒜，红辣椒，韭菜段，加入食盐2克，料酒5克，鸡粉1克翻炒均匀，烹入清水20毫升收干汤汁即可出锅。